Авторская кухня

Настоящая авторская кухня в кейтеринге сегодня — это не только возможно, но просто необходимо  нашим гостям, которые уже устали от блюд, которые повторяются из года в год на их мероприятиях. Поэтому каждое меню от Hungry Angels Catering индивидуально и неповторимо.

В  авторском смешении Hungry Angels Вы сможете насладиться не только русскими, европейскими, восточными, паназиатскими, индийскими, мексиканскими или молекулярными блюдами, а так же лично проработать с Бренд Шефом меню, интересующей Вас кухни мира. В дополнение, мы можем пригласить любого известного и дружественного нашему ресторану Шефа, специализирующегося на том или ином направлении уникальной кухни для работы над Вашим меню. Сегодня авторская кухня становится доступной, ведь эксклюзивно — это не значит дорого, в Hungry Angels Catering вас ждет органичное сочетание цены, вкуса и креатива.

Молекулярная кухня

Молекулярная кухня на профессиональном уровне — одно  из основных направлений работы нашего кейтеринга! Настоящая молекулярная кухня, как высокое искусство, не может быть массовой. Блюда приготавливаются для небольшого числа гостей и подаются, например, в формате гала-подачи или гастрономических станций.

А для масштабного банкета мы можем предложить разнообразные  салаты, канапе, холодные и горячие  закуски, где как дополнение, в виде декора или одной составляющей блюда  является молекулярный ингредиент.

Анимации

Оригинальные анимационные станции и яркие мастер-шоу от Hungry Angels Catering — это вовлечение гостей в процесс приготовления блюд, в процессе мероприятия мы открываем некоторые секреты кулинарного искусства. Все наши повара, работающие с гостями, не только профессионалы своего дела, но и интересные собеседники, которые с удовольствием общаются как с взрослыми, так и с детьми.

Меню кулинарных станций в нашем ресторане кардинально отличается от того, что Вы привыкли видеть в кейтеринге. Например, Вы можете увидеть приготовление и попробовать: лесная станция (оленина, утка, кабан, косуля, цесарка, перепелка, копченые на ольхе с соусами из лесных ягод и кореньев), станция пинчос с осьминогами, креветками, хамоном, томатами с чесноком, свининой и грибами или капсулы из облепихи с индейкой су-вид.

Мастер-классы

Приобщиться к высокой кухне вместе с нами сегодня могут и взрослые, и дети. Hungry Angels Catering открывает Авторскую школу высокой кухни, в которой под руководством нашего Бренд Шефа и в содружестве с приглашенными звездными поварами, среди которых Василий Емельяненко, Джакомо Ломбарди, Мариано Валерио, каждый желающий может постигнуть азы кулинарного искусства. Мастер-классы различной сложности проводятся, как на наших эксклюзивных площадках, так и в выездном формате!